Las aplicaciones tienen los menús en inglés.

Si sabemos que la aplicación está disponible en castellano pero nos aparece en inglés, tenemos que ir a Sistema -> Administración -> Soporte de Idiomas y asegurarnos de que el "Español; Castellano (España)" está el primero de la lista de idiomas (van por orden de preferencia).

Si con ésto no se soluciona o no aparece el Español para elegir, hacer clic en "Instalar y eliminar idiomas" e instalarlo.

Todo ésto se puede hacer por consola según explica este post.

...